طرز تهیه مرغ ترش

مرغ ترش یکی از غذاهای مجلسی مازندرانی است که در این پست آموزش ان را قرار داده ایم

مواد لازم برای تهیه مرغ ترش برای دو الی سه نفر:

۲ تکه مرغ
۱ عدد پیاز درشت
۳ تا ۴ ق غ رب انار ترش
۳ ق غ زعفران دم کرده
۴ ق غ گردو آسیاب شده
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه مرغ ترش:

ابتدا مرغ ها را در اندازه های دلخواه خرد کرده و می شوریم سپس مرغ را به همراه یک پیاز سالم و پوست کنده داخل قابلمه ریخته و مقداری آب داخل آن می ریزیم می گذاریم آب پز شوند ، وقتی مرغ ها کاملا پختند سسپس تکه ها مرغ را با قاشق از ثابلمه در می آوریم و داخل تابه می ریزیم و با مقدار کمی روغن ، تفت می دهیم سپس پیاز را خرد کنید و سرخ کنید. گردو را کمی تفت بدید، ادویه ها رو اضافه کنید و رب انار ترش را اضافه کنید و کمی آب بریزید تا سس غلیظی درست شود و مرغ ها را داخل سس قرار بدید و درب ظرف را ببندید. حدود نیم ساعت بعد زعفران را به مواد اضافه کنید و بعد از پند دقیقه غذا آماده سرو می باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

تخفیف های شگفت انگیز

بوقلمون برگر منجمد دارا

19,000 تومان 17,600 تومان ( بسته ای ) افزودن به سبد خرید

کالباس پپرونی خانواده ۵۰۰ گرمی

31,500 تومان 29,200 تومان ( بسته ای ) اطلاعات بیشتر

کوکتل ژاپنی ( توری )

18,750 تومان 17,500 تومان ( بسته ای ) اطلاعات بیشتر

سبد خرید شما