باقالی پلو با گوشت یکی از غذا های محبوب و مجلسی می باشد که طرفداران زیادی دارد. در این پست قصد داریم طرز تهیه یک باقالی پلو با گوشت مجلسی را قرار دهیم.
پیشنهاد می شود این غذا را با گوشت گوسفندی طبخ کنید.
دستور پخت باقالی پلو با گوشت :
پیاز را با مقداری روغن تفت میدهیم و زردچوبه ادویه نمک، فلفل قرمز را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. گوشت را اضافه کرده تفت میدهیم مقداری آبجوش داخل آن میریزیم و صبر می کنیم تا گوشت بپزد.
برنج را بصورت آبکش میپزیم و هنگامی که به مرحله آبکش شدن رسید برنج را داخل آبکش ریخته و مقداری روغن در قابلمه ریخته ومقداری نان یا سیب زمینی حلقه شده را ته قابلمه می چینیم و سپس مقداری برنج روی آنها می ریزیم بعد باقالی، شوید میریزیم، بقیه برنج را میریزیم سپس روی برنج زعفران میریزیم و برنج را دم میکنیم.
نکته : گوشت پخته شده را می توانید یا لابه لای برنج بریزید تا با برنج دم بکشد و یا آخر سر کنار برنج بگذارید .
امیدواریم از این آموزش لذت برده باشید.
کلیه حقوق مادی و معنوی برای پروتئینی دارا محفوظ است | 2021-2014 © Copyright
