توجه داشته باشید که گوشت مرغ و پرندگان به نسبت گوشت های قرمز مثل گوشت گاو و گوسفند لطیف‌تر بوده که این به معنای این است که هضم راحت‌تری دارد و مواد زاید کمتری تولید خواهد کرد.

هرچه مرغ و دیگر گوشت های پرندگان جوان‌تر یا اصطلاحا جوجه باشند لطافت بیشتری دارند. به همین علت برای مردم عصر امروز که فعالیت بدنی نسبتا کمی دارند، مصرف گوشت پرندگان بیشتر از گوشت قرمز توصیه می شود زیرا معتدل تر است.

بال و گردن و مخصوصا دل مرغ نسبت به گوشت قسمت های دیگر بدن مرغ گرم تر است و بهترین زمان ذبح و مصرف مرغ ، قبل از شروع دوران تخم‌گذاری و درمورد خروس ، اوایل شروع به خواندن است.

توجه داشته باشید که گوشت جوجه گرمی و خشکی بیشتری دارد. بنابراین به اعتدال نزدیک‌تر است و سریع‌تر هم از بدن دفع می‌شود ، لذا گرم مزاج ها نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند.

برای مشاهده قیمت مرغ پاک شده و دیگر مواد غذایی مشابه از این لینک دیدن نمایید.