طرز تهیه مرغ ترش

مرغ ترش یکی از غذاهای مجلسی مازندرانی است که در این پست آموزش ان را قرار داده ایم

مواد لازم برای تهیه مرغ ترش برای دو الی سه نفر:

۲ تکه مرغ
۱ عدد پیاز درشت
۳ تا ۴ ق غ رب انار ترش
۳ ق غ زعفران دم کرده
۴ ق غ گردو آسیاب شده
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه مرغ ترش:

ابتدا مرغ ها را در اندازه های دلخواه خرد کرده و می شوریم سپس مرغ را به همراه یک پیاز سالم و پوست کنده داخل قابلمه ریخته و مقداری آب داخل آن می ریزیم می گذاریم آب پز شوند ، وقتی مرغ ها کاملا پختند سسپس تکه ها مرغ را با قاشق از ثابلمه در می آوریم و داخل تابه می ریزیم و با مقدار کمی روغن ، تفت می دهیم سپس پیاز را خرد کنید و سرخ کنید. گردو را کمی تفت بدید، ادویه ها رو اضافه کنید و رب انار ترش را اضافه کنید و کمی آب بریزید تا سس غلیظی درست شود و مرغ ها را داخل سس قرار بدید و درب ظرف را ببندید. حدود نیم ساعت بعد زعفران را به مواد اضافه کنید و بعد از پند دقیقه غذا آماده سرو می باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

سبد خرید شما

   

پشتیبانی مسائل فنی سایت :

09124174854 09124174854DarafoodsOnline@

با کلیک کردن روی هر کدام از آیکون ها به برنامه مورد نظر هدایت میشوید .

     

کد پستی مناطق تهران به تفکیک محله